Il Battistero

Parmigiano Reggiano DOP und Bergkäse seit 1939

Die Sozialkäserei „Il Battistero“ stellt seit 1939 den typischen Parmigiano Reggiano DOP ausschließlich mit Milch aus den Tälern Ceno und Pessola her.

Die Käserei, die nur wenige Meter vom antiken Baptisterium von Serravalle entfernt liegt, von dem sie ihren Namen hat, organisiert Führungen, Workshops und Verkostungen, um das ganze Wissen und den Geschmack, der in jedem Käse steckt, zu vermitteln.

Der Parmigiano Reggiano DOP sowie frische und gereifte Pasta Filata-Käse, Kuchen und andere Spezialitäten aus eigener Herstellung können im Laden in Serravalle oder auf den örtlichen Bauernmärkten erworben werden.

Il Battistero stellt seine Produkte auch online zur Verfügung. Auf der Website des Betriebs gibt es nämlich einen E-Shop für alle, die die Qualität der Montagna-Käse probieren möchten.