Forno Boboli dal 1909 - Bakery & Bistrot

Von der alten Bäckerei zur modernen Bäckerei: das legendäre Forno Boboli ist zurück in San Gimignano

Mit einer sorgfältigen Restaurierung wurde das alte Forno Boboli in San Gimignano in eine moderne Bäckerei umgewandelt. Die Bäckerei, die mit ihren historischen Steingewölben den Charme ihrer jahrhundertealten Geschichte bewahrt hat, verfügt nun über eine aufgeräumte, mit Produkten bestückte Theke und etwa siebzig Sitzplätze im Inneren, zu denen bei schönem Wetter noch 25 im Freien hinzukommen.

Der perfekte Ort, wenn Sie in San Gimignano sind und nicht das übliche „gute toskanische Brot“ suchen, sondern ein anderes Produkt, das zwar in der Vergangenheit verwurzelt ist, aber neue Backtechniken begrüßt.

Hier sind Focacce, frisches Brot und Pizzen das Ergebnis langjähriger handwerklicher Arbeit und werden mit den besten lokalen Produkten und italienischen Köstlichkeiten kombiniert, darunter auch lokale Weine wie Vernaccia und Chianti Classico.