Carabè Gelateria

Un angolo di Sicilia a Firenze

Benvenuti da Carabè, la gelateria artigianale di Firenze dove la tradizione siciliana incontra la passione per gli ingredienti naturali e la ricerca del gusto perfetto. Da anni punto di riferimento per chi cerca un gelato autentico, preparato ogni giorno secondo metodi artigianali e con materie prime selezionate.

Carabè, infatti, nasce dal desiderio di portare a Firenze l’essenza della vera gelateria siciliana: ricette tramandate, lavorazioni lente e ingredienti freschi, scelti con cura tra piccoli produttori e coltivazioni d’eccellenza. Ogni specialità racconta una storia di territorio, tradizione e qualità.

I gusti spaziano dai classici intramontabili – come pistacchio, nocciola, cioccolato e crema – alle proposte fresche a base di frutta, preparate senza latte e perfette per chi desidera un sapore più leggero.

La lavorazione artigianale, priva di basi pronte e additivi artificiali, mantiene intatta la ricchezza della materia prima e garantisce un gelato cremoso, naturale e dal sapore intenso.

Ma Carabè non è solo gelato… qui potete assaporare anche le vere granite siciliane, preparate con frutta fresca, acqua e zucchero. Dal limone alla mandorla, dal caffè alla fragola, ogni granita è un viaggio nei profumi dell’isola.
Non mancano poi brioche, sorbetti, semifreddi e dessert artigianali ideali per una pausa golosa in ogni momento della giornata.

La gelateria si trova a due passi dal centro storico: un ambiente accogliente, luminoso e ricco di colori, dove il profumo della frutta fresca e il sorriso dello staff accompagnano ogni scelta.