Osteria Traube

Il meglio della cucina tirolese nel cuore di Ortisei

Se siete alla ricerca di un Ristorante tipico con piatti tradizionali fatti in casa nel cuore di Ortisei, l’antica Osteria Traube è ciò che fa per voi.

Il locale, affacciato sulla piazza più bella della città, è l’ideale per un pranzo o una cena tirolese, ma anche per un aperitivo all’aperto con splendida vista su una caratteristica chiesetta. Con la sua atmosfera intima e raccolta, gli arredi in legno e le stufe in maiolica, questo piccolo ristorantino offre tutto il calore della tradizione e il sapore autentico dell’Alto Adige.

Il menù è un trionfo di sapori tipici. Tutti i piatti presenti seguono la stagionalità delle materie prime, per questo le scelte sono contenute ma la qualità e la freschezza degli alimenti sono una garanzia. Non mancano mai i canederli e la pasta fatta in casa, come le famose mezzelune, la polenta con formaggio fuso e funghi, lo stinco di maiale al forno e ovviamente lo strudel. Ottima la selezione dei vini locali e italiani con cui accompagnare ogni portata.

E se non avete mai provato la grappa alla pera, non perdetevi quella dell’Osteria Traube, una vera delizia dopo il pasto!