Prosciuttificio Coccia

Более 60 лет Салумифичo Кочча (Salumificio Coccia), соединяя традицию и инновации, предлагает продукцию высокого качества свиных колбасных изделий, реализованных с использованием только свежего мяса, имеющего национальную сертификацию и гарантированного этическим выращиванием скота.

Предлагается полная гамма без глютена и лактозы, благодаря чему продукция была включена в медицинский справочник AIC.

Признана как Слоу Фуд печеночная колбаса “Susianella”, типичная для зоны Витербо (Viterbo), произведенная с использованием только мяса свиней, рожденных, вскормленных и забитых на территории Туша Витербезе (Tuscia Viterbese).

Колбасный завод является производителем сыровяленой свиной щеки собственной зарегистрированной марки Guanciamia®, имеющей круглую форму, приправленной специями в особой манере.

Сочетание местного сырья с продукцией Салумифичо Кочча (Salumificio Coccia) привело к производству уникальных продуктов, таких как: "Delizia della Tuscia” (колбаса, сваренная в красном тосканском вине алеатико), колбаса с красным луком и колбаса с овечьим сыром или совершенство на итальянском уровне: колбаса с шафраном, пронумерованная и произведенная в ограниченном количестве, а также абсолютная новинка — ароматизированное сало, которое можно намазывать: «Ai Lamponi dei Monti Cimini”, “Al Mojito” и «Alle Erbe”.

Последней новинкой предприятия является “Il Magnifico”- вырезка, выдержанная в вине компании Трапполини (Trappolini).