Strattoria

Креативная кухня Алессио Росси

Традиция и инновации – это принципы, на которых основана кухня Алессио Росси (Alessio Rossi), шеф-повара Ресторана Страттория (Ristorante Strattoria).

Расположенный в Монтриджаско (Montrigiasco), небольшом округе Ароны (Arona), Страттория (Strattoria) - это ресторан, который предлагает кухню, связанную с традицией территории, но в то же время современную, творческую и с индивидуальным подходом, позволившим ему получить бренд Slow Food.

Внимательно относясь к качеству продуктов, сезонности, территориальности сырья, Страттория (Strattoria) предлагает в своем всегда обновляемом меню пасту строго ручной работы в соответствии с лучшей пьемонтской традицией, пресноводную рыбу и мясо фассона, приобретенное непосредственно у производителей.

Винный погреб, который тоже отражает эту философию защиты территории, предлагает широкий выбор этикеток великой классики, биологических вин и менее известных вин больших и малых компаний Пьемонта (Piemonte) с логотипом FIVI, чтобы рассказать их историю. Использование превосходного сырья для создания изысканных блюд, ухоженная и расслабляющая обстановка вкупе с безупречным и внимательным обслуживанием делают этот ресторан обязательным местом посещения.