Azienda Agricola Casanova Riccardo

Сыр высшего качества в долине Валь ди Пейо

Сельскохозяйственное предприятие Казанова Риккардо (Casanova Riccardo), находящееся под семейным управлением, пустило свои корни у подножия горной группы Ортизей Чивидале (Ortisei Cividale), в Природном заповеднике Стельвио дель Трентино (Stelvio del Trentino).

Ферма, специализирующаяся на обработке молока и производстве сыров ремесленным способом, имеет привилегии использовать только молоко высшего качества, полученное от коров, пасущихся в горах долины Валь ди Пейо (Val di Pejo), богатой свежей горной травой, водой и хорошим воздухом; следовательно, сыр, полученный из молока, имеет высшее качество.

Сыроварня производит и продает свежие и выдержанные сыры, а также колбасные изделия напрямую в магазине сельскохозяйственного предприятия.

По запросу можно посетить ферму, сыроварню, организовать дидактические визиты или увидеть пещеру, где созревают продукты семьи Казанова (Casanova).