Strattoria

La cucina creativa dello chef Alessio Rossi

Tradizione e innovazione sono i principi sui quali si basa la cucina creativa dello chef Alessio Rossi del Ristorante Strattoria.

Situato a Montrigiasco, una piccola frazione di Arona, Strattoria è un ristorante con cucina tradizionale, legata al territorio, ma nello stesso tempo moderna e fantasiosa, che gli ha permesso di ottenere il marchio Slow Food.

Attenta alla qualità dei prodotti, alla stagionalità e alla territorialità delle materie prime, Strattoria offre nel suo menù, sempre aggiornato: pasta rigorosamente fatta a mano secondo la migliore tradizione Piemontese, pesce di acqua dolce e carne di fassona, acquistata direttamente dagli allevatori.

Anche la cantina, che rispecchia questa filosofia di tutela del territorio, propone un’ampia scelta di etichette di grandi classici, vini biologici e vini meno conosciuti di grandi e piccole aziende del Piemonte con il logo FIVI, che ne tutela la storia.

L’utilizzo di materie prime d’eccellenza per la creazione di piatti ricercati, l’ambiente curato e rilassante insieme ad un servizio impeccabile ed attento fanno di questo ristorante una tappa obbligatoria.