Baita Checco

Cucina ladina e sapori tipici del Trentino in una caratteristica baita di montagna

Quando arrivate al Ciampedie, in funivia dal paese di Vigo di Fassa o in seggiovia da Pera di Fassa, oltre che godervi la natura e il panorama spettacolare sulle Dolomiti, non potete dimenticarvi di assaporare qualche piatto della cucina ladina.

In una caratteristica baita di montagna, sulla “Strada dei Formaggi”, proprio qui su questo balcone naturale a 2000 mt d’altezza è nascosto il gusto della tradizione.

A Baita Checco le ricette sono quelle di una volta, rivisitate abilmente in chiave moderna dal giovane chef Matthias Trottner, che insieme alla sua famiglia ogni giorno porta in tavola i prodotti del territorio.

Così tra piatti tipici come antipasti di formaggi e salumi locali, zuppe, tortelli, canaderli e spätzle fatti in casa, crauti, selvaggina, torte linzer, sacher e strudel, serviti nella sala panoramica o per i piu’ viziati nella piccola “stua” in legno, il pasto si trasforma in un vero e proprio viaggio alla scoperta della cucina ladina, così semplice quanto grandiosa! 

E se volete vivere l'esperienza di una cena in quota non perdete l'occasione: nelle serate di mercoledì, venerdì e sabato Antonella e Matthias sono lieti di deliziarvi in un'atmosfera magica. 

Dicono che la montagna mette fame… e allora che gusto a 2000 mt!
Provare per credere!

L'EVENTO DI MARZO DA NON PERDERE A BAITA CHECCO:

Domenica 13 Marzo 2022
dalle 11.00 alle 13.30
#happycheese
L'aperitivo più trendy delle Dolomiti!
I formaggi della Mèlga de Fascia in versione gourmet, abbinati ai vini di Cembra Cantina di Montagna, arrivano a Baita Checco per una degustazione da veri cheese lovers.
L’aperitivo sarà allietato dalle note d’autore di Dolomiti Ski Jazz con "FURIO FORIERI & SKA-J".