Forno Boboli dal 1909 - Bakery & Bistrot

Da antico forno a Bakery contemporanea: a San Gimignano torna il mitico Forno Boboli

Con un restauro accurato l’antico Forno Boboli a San Gimignano si è rifatto il look per trasformarsi in una moderna Bakery. Il locale, che conserva ancora il fascino della sua storia ultracentenaria con le sue storiche volte in pietra, oggi ha un bancone ordinato, popolato di prodotti e una settantina di coperti all’interno, ai quali se ne aggiungono 25 all’aperto, nella bella stagione.

Il posto perfetto se vi trovate a San Gimignano e non cercate il solito “pane toscano alla buona”, ma un prodotto diverso che pur affondando le sue radici nel passato accoglie le nuove tecniche di panificazione.

Qui Focacce, Pane fresco e Pizze sono il frutto di una lavorazione artigianale a lunga lievitazione e vengono abbinate ai migliori prodotti del territorio e ad eccellenze italiane, vini locali inclusi, come la Vernaccia ed il Chianti Classico.