Trattoria al Gatto Nero

Nel cuore di Burano la vera cucina veneziana 

Nel cuore di Burano la vera cucina Veneziana è alla Trattoria Al Gatto Nero, che da oltre 50 anni si impegna nella scelta delle materie prime e nell'accoglienza.

Lo chef Ruggero Bovo supportato dalla moglie Lucia, alla continua ricerca dei sapori antichi della tradizione buranella, offre un menu ricco di piatti tipici come il Risotto di Gò alla Buranella, i Tagliolini fatti in casa con Granzeola ma anche Pesce al Forno o i supremi fritti di pesce misto accompagnati da verdure sempre di stagione a coltivazione biologica raccolte nelle isole limitrofe.

Tutti i dolci, e la pasta, sono rigorosamente fatti in casa.

Degna di nota è anche la carta dei vini curata dal figlio Massimiliano, esperto sommelier.