Dasein Champagne

Una Champagneria di design a Milano che punta all’essenziale

A due passi da Porta Venezia a Milano, nascosto in un piano sotterraneo, dove l’ingresso sembra un’esposizione d’arte, Dasein, nome che omaggia la filosofia esistenziale di Heidegger è un locale unico nel suo genere.

Questa "champagnerie" a conduzione familiare, rinnovata in ogni dettaglio, ha un arredamento curatissimo con volte in cotto originale e pavimento in teak al naturale.
Le pareti sono un'esposizione di opere significative di giovani talenti emergenti.

Ed è proprio l’essenziale, come è inteso da Heidegger, il “Dasein”, che si rispecchia nelle proposte culinarie come la brisaola di diverse stagionature, servita senza condimenti che possano modificare l’aroma, il bitto Storico Ribelle presidiato Slow Food abbinati allo Champagne, di grandi cuvées millesimate e piccole cantine, spesso biologico e biodinamico.

Dasein è il punto di riferimento di una clientela che ama i sapori genuini ma raffinati, semplici ma ricchi di tradizione.
Qui è possibile prendere un aperitivo a partire dalle ore 18.00, scegliere una degustazione di cibi, cenare fino alle 2:00 di notte, dal martedì al sabato, ascoltare musica dal vivo, una volta a settimana, o riservare il locale per una festa o un evento privato.