Baita Checco

Ладинская кухня и типичные вкусы Трентино в характерном горном убежище

 

Когда вы приедете в Чампедие (Ciampedie) по канатной дороге из Виго ди Фасса (Vigo di Fassa) или на лыжах с подъемников лыжной зоны Катиначчо (Catinaccio), помимо наслаждения природой и живописной панорамой Доломитов (Dolomiti), вы не должны забывать о блюдах ладинской кухни.

 

В характерном горном убежище, на «Дороге Сыров» (“Strada dei Formaggi”), именно на этом природном балконе, расположенном на высоте 2000 метров, прячется вкус традиции.

 

В Баита Кекко (Baita Checco) используются рецепты прошлых времен, умело переосмысленные в современном ключе молодым шеф-поваром Маттиасом Троттнером (Matthias Trottner), который вместе со своей семьей ежедневно приносит на стол продукты территории.

Таким образом, среди типичных блюд, таких как закуски с местными сырами и колбасными изделиями, супы, тортелли, канедерли и шпецле домашнего приготовления, квашеная капуста, дичь, торты линцер, захер и штрудель, подающиеся в панорамном зале или, для более избалованных, – в маленькой деревянной гостиной, еда превращается в самое настоящее путешествие по ладинской кухне, такой простой, но грандиозной!

 

Если вы хотите провести незабываемый летний вечер, отправляйтесь на природу во время заката, чтобы потом дегустировать в убежище знаменитые классические блюда ладинской кухни в сопровождении прекрасных местных вин.

 

Говорят, что в горах нагуливается аппетит… как вкусно на высоте 2000 метров!

Baita Checco

Località Ciampedie - 38039 Vigo di Fassa (TN) - IT

Tel: +39 335 7021414

info@baitachecco.com

www.baitachecco.com

Leave a comment

The email address will not be published. All fields are required.

Your personal data will be processed only for the purposes detailed in the extended privacy policy. The processing can be carried out both in electronic format and on paper. Your data will not be shared. You may exercise your rights under the EU Regulation 679/2016 at any time. The Data Controller is: AOrizzonte Italia S.r.l.s. Email address: info@orizzonteitalia.com. For further information on personal data processing please visit https://www.orizzonteitalia.com/ru/privacy.

Cancel comment