Mary&Co Ristorante

С самого начала ресторанной деятельности был сделан «культурный» выбор традиционного и территориального направления.

Уже великие писатели-путешественники прошлого – как не вспомнить среди самых страстных поклонников Италии (Italia) – научили нас тому, что гастрономия является одним из фундаментальных пояснительных ключей каждой народной культуры.

Бормио (Bormio) с начала средневековья представляет собой крайнее северное ответвление Ломбардии (Lombardia), и именно ломбардскую кулинарную школу скромные стараются возродить.

Хорошо ощутимы цивилизация и история в смаковании меню, которое начинается более двух столетий назад с Поленты и Луганеге, чтобы продолжить со Спаржей в масле и с яйцами, что очень любил Юлий Цезарь (Giulio Cesare), Цесаркой в глине лонгобардских отцов, с Кассоле и Пиццоккери, вплоть до международных «бестселлеров»: это Ризотто с шафраном и Отбивная из телятины. И наконец, Панеттоне.

Это история ресторана и это он решил предложить. В кухне все сделано согласно традиции.

Вследствие этого было решено возобновить «формат» ломбардской остерии с фиксированной ценой.

Меню постоянно меняется в зависимости от наличия сырья.

 

Mary&Co Ristorante

Via M. Longa, 5 - 23032 Bormio (SO) - IT

Tel: +39 0342.910864

mary@maryandco.it

www.maryandco.it

Leave a comment

The email address will not be published. All fields are required.

Your personal data will be processed only for the purposes detailed in the extended privacy policy. The processing can be carried out both in electronic format and on paper. Your data will not be shared. You may exercise your rights under the EU Regulation 679/2016 at any time. The Data Controller is: AOrizzonte Italia S.r.l.s. Email address: info@orizzonteitalia.com. For further information on personal data processing please visit https://www.orizzonteitalia.com/ru/privacy.

Cancel comment