Baia Blu

Средиземноморская кухня одного ресторана на курорте Байя Сардиния

Расположенный в очаровательном природном обрамлении Байя Сардиния (Baja Sardinia), на небольшой площади с видом на море, исторический Ресторан Байя Блу (Ristorante Baia Blu) является неотъемлемым местом посещения для любителей средиземноморской кухни, которые обожают рыбу и ракообразных, но и не пренебрегают мясом.

В меню чувствуется сильное уважение к традициям, но оно сосуществует и с новыми и изысканными вкусами.

Присутствуют в основном блюда морской кухни, созданные благодаря вдохновению шеф-повара Джузеппе Ботта (Giuseppe Botta), богатые своим разнообразием и ценным сырьем: от лангустов до икры кефали или тунца, морских ежей, тунца и меч-рыбы. Но в блюдах культура питания выходит за пределы границ, чтобы встретиться с другими южными местностями.

В Байя Блу (Baia Blu) паста строго ручной работы, а типичные сладости – приятные соблазны домашнего приготовления.

Винная карта предлагает широкий выбор региональных этикеток.

Обстановка, тщательно оформленная в мельчайших деталях при помощи историка Элиа Пассеро` (Elia Passero`), а также внимательное и быстрое обслуживание дополняют предложение этого ресторана в Байя Сардиния (Baja Sardinia), который рекомендуется тем, кто находится в поисках «культовых» блюд морской традиции на Сардинии (Sardegna).