Quinzi & Gabrieli

Исторический ресторан в Рима

Квинци и Габриели (Quinzi&Gabrieli) – это маленький исторический ресторан в Рима.

Каждый вечер к 19 часам поступает лучшее из улова Тирренского Моря. И каждый вечер повторяется магия, которая длится уже почти тридцать лет… та, которая позволяет возбуждать и удовлетворять даже самые сложные вкусы. Витрина на входе – это самый настоящий триумф рыб и ракообразных, которые будут составлять блюда, приготовленные в момент и на виду. Сырая рыба и морепродукты, всегда являющиеся особенностями Квинци и Габриели, никогда не обманывают ожидания. Маленькие инновации и контаминации способствуют смешению гармоническим способом традиции и современности, как в любой форме искусства. Искусство, которым дышится в этом заведении также благодаря историческому местоположению, в котором выставлены прекрасные оригинальные капители 1400 года. Удовлетворить вкус, это значит сочетать превосходство сырья с винодельческим превосходством, что превозносит и гармонирует все.

Поэтому в карте вин находим также единственные «экземпляры», такие, как Амароне Даль Форно Магнум (Amarone Dal Forno Magnum) 2001 года или Водка Кауффман софт Винтаж (Vodka Kauffman soft Vintage) 2005 года, Sauternes Chateau d’Yquem 2005 года, или выбор самых престижных шампанских Cristal Rose`, Salon, Krug, или Дом Периньон (Dom Perignon), чьим Хранителем Ресторан является одним из немногих в мире, также в специальных форматах, таких как Magnum, Jeroboam, Mathusalem и великолепный Nabuchodonosor.